Projektid ja koostöö
PROJEKTID JA KOOSTÖÖ
Planeet Ruhnu on Ruhnu saarel tegutsev ettevõte, mis keskendub kohalike vetikate kasvatamisele, väärindamisele ja kestlikule toidu- ning joogitootmisele. Meie tegevus põhineb teaduslikul lähenemisel ja rahvusvahelisel koostööl.
TEADUSKOOSTÖÖ
Meie vetikategevus põhineb teaduslikul lähenemisel ja koostööl Eesti juhtivate teadusasutustega:
TFTAK (Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus) – koostöö vetikate töötlemise ja toidu ohutuse valdkonnas.
Tartu Ülikooli Eesti Mereinstituut – koostöö mereökosüsteemide ja vetikate bioloogia alal. Meie teadusnõustaja on vanemteadur Jonne Kotta, kes on Eesti üks tunnustatumaid merebioloogia eksperte.
TalTech (Tallinna Tehnikaülikool) – koostöö merekeskkonna modelleerimise ja keskkonnatehnoloogia alal, sh teadlane Mariliis Kõuts.
RAHVUSVAHELISED PROJEKTID
Mission Ocean & Waters Support
Planeet Ruhnu on edukalt läbinud Euroopa Komisjoni Mission Ocean mentorlusprogrammi, mis toetab merendussektori innovatsiooni ja kestlikke lahendusi. Programm andis meile väärtuslikku teadmist ja kontakte Euroopa sinimajanduse edendamiseks.
BlueActionBANOS
Osaleme Läänemere ja Põhjamere piirkonna sinimajanduse koostöövõrgustiku tegevustes. Oleme esitanud taotluse rahvusvaheliseks koostööprojektiks vetikate kasvatamise ja väärindamise alal. BlueActionBANOS ühendab teadlasi, ettevõtjaid ja poliitikakujundajaid, et arendada kestlikku sinimajandust.
KIK – Keskkonnainvesteeringute Keskus
Meie vetikakasvatuse ja eksperimentaalse vetikaköögi projekt on saanud toetust Keskkonnainvesteeringute Keskuselt, mis kinnitab meie tegevuse keskkonnaalast väärtust ja panust Läänemere tervise heaks.
SAAVUTUSED
🥈 Planeet Ruhnu Gin – hõbemedal, Eesti Parimad Joogid 2024
🥈 Planeet Ruhnu Gin – hõbemedal, Eesti Parimad Joogid 2025
Meie kohalikest vetikatest valmistatud džinn on kahel järjestikusel aastal pälvinud hõbemedali Eesti mainekaimalt joogikonkursilt.
🏛️ Vetikabalsam Eesti Rahva Muuseumis
Planeet Ruhnu vetikabalsam on müügil Eesti Rahva Muuseumi (ERM) muuseumipoes – tunnustus meie toodete kvaliteedile ja kultuurilisele väärtusele.
🍽️ Eesti Toidupiirkond 2024 – Saaremaa, Muhu ja Ruhnu
Ruhnu vetikad olid kohustusliku toorainena kasutusel Eesti Aasta Koka ja Aasta Noorkoka võistlustel 2024. aasta Kultuurikatla festivalil. Meie vetikaid on pakutud ka Presidendi Kantseleis Albaania riigipea pidulikul vastuvõtul.
🌿 KIK-i projekt
Eksperimentaalse vetikaköögi ja vetikakasvatuse projekt on saanud Keskkonnainvesteeringute Keskuse toetust.
🧴 Käsitööseep vetikatega
Koostöös Ruhnu saare Kristel Buldersi taluga valmistame käsitööseepe, mis sisaldavad kohalikke vetikaid – naha jaoks kasulikke mineraale ja mikroelemente.
EKSPERIMENTAALNE VETIKAKÖÖK
Alates 2025. aastast avatud eksperimentaalne vetikaköök Ruhnu saarel on ainulaadne rajatis, kus katsetatakse erinevaid meetodeid vetikate töötlemiseks: kuivatamine ja purustamine, fermenteerimine traditsiooniliste ja kaasaegsete meetoditega, ekstraktide valmistamine ning värskete vetikate kasutamine toitude valmistamisel.
Eksperimentaalse vetikaköögi tegevused on jaotatud hooajaliselt vastavalt Ruhnu kohalike vetikate kasvutsüklitele. Vetikaköök on avatud koostööle haridus- ja teadusasutustega ning pakub võimalusi ekskursioonideks, koolitusteks, töötubadeks ja praktikaprogrammideks.
PARTNERID
- TFTAK (Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus)
- Tartu Ülikooli Eesti Mereinstituut
- TalTech (Tallinna Tehnikaülikool)
- Peninuki (gin'i tootmispartner)
- KIK (Keskkonnainvesteeringute Keskus)
- Euroopa Komisjon (Mission Ocean & Waters)
- BlueActionBANOS
- Eesti Rahva Muuseum (ERM)
KONTAKT KOOSTÖÖKS
Kui soovid meiega koostööd teha, osaleda projektides või külastada eksperimentaalset vetikakööki, võta ühendust:
E-post: planeet@ruhnu.ee
Telefon: +372 5434 0805
Aadress: Rahvamaja, 93001 Ruhnu, Saare maakond, Eesti
Planeet Ruhnu on Ruhnu saarel tegutsev ettevõte, mis keskendub kohalike vetikate kasvatamisele, väärindamisele ja kestlikule toidu- ning joogitootmisele. Meie tegevus põhineb teaduslikul lähenemisel ja rahvusvahelisel koostööl.
TEADUSKOOSTÖÖ
Meie vetikategevus põhineb teaduslikul lähenemisel ja koostööl Eesti juhtivate teadusasutustega:
TFTAK (Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus) – koostöö vetikate töötlemise ja toidu ohutuse valdkonnas.
Tartu Ülikooli Eesti Mereinstituut – koostöö mereökosüsteemide ja vetikate bioloogia alal. Meie teadusnõustaja on vanemteadur Jonne Kotta, kes on Eesti üks tunnustatumaid merebioloogia eksperte.
TalTech (Tallinna Tehnikaülikool) – koostöö merekeskkonna modelleerimise ja keskkonnatehnoloogia alal, sh teadlane Mariliis Kõuts.
RAHVUSVAHELISED PROJEKTID
Mission Ocean & Waters Support
Planeet Ruhnu on edukalt läbinud Euroopa Komisjoni Mission Ocean mentorlusprogrammi, mis toetab merendussektori innovatsiooni ja kestlikke lahendusi. Programm andis meile väärtuslikku teadmist ja kontakte Euroopa sinimajanduse edendamiseks.
BlueActionBANOS
Osaleme Läänemere ja Põhjamere piirkonna sinimajanduse koostöövõrgustiku tegevustes. Oleme esitanud taotluse rahvusvaheliseks koostööprojektiks vetikate kasvatamise ja väärindamise alal. BlueActionBANOS ühendab teadlasi, ettevõtjaid ja poliitikakujundajaid, et arendada kestlikku sinimajandust.
KIK – Keskkonnainvesteeringute Keskus
Meie vetikakasvatuse ja eksperimentaalse vetikaköögi projekt on saanud toetust Keskkonnainvesteeringute Keskuselt, mis kinnitab meie tegevuse keskkonnaalast väärtust ja panust Läänemere tervise heaks.
SAAVUTUSED
🥈 Planeet Ruhnu Gin – hõbemedal, Eesti Parimad Joogid 2024
🥈 Planeet Ruhnu Gin – hõbemedal, Eesti Parimad Joogid 2025
Meie kohalikest vetikatest valmistatud džinn on kahel järjestikusel aastal pälvinud hõbemedali Eesti mainekaimalt joogikonkursilt.
🏛️ Vetikabalsam Eesti Rahva Muuseumis
Planeet Ruhnu vetikabalsam on müügil Eesti Rahva Muuseumi (ERM) muuseumipoes – tunnustus meie toodete kvaliteedile ja kultuurilisele väärtusele.
🍽️ Eesti Toidupiirkond 2024 – Saaremaa, Muhu ja Ruhnu
Ruhnu vetikad olid kohustusliku toorainena kasutusel Eesti Aasta Koka ja Aasta Noorkoka võistlustel 2024. aasta Kultuurikatla festivalil. Meie vetikaid on pakutud ka Presidendi Kantseleis Albaania riigipea pidulikul vastuvõtul.
🌿 KIK-i projekt
Eksperimentaalse vetikaköögi ja vetikakasvatuse projekt on saanud Keskkonnainvesteeringute Keskuse toetust.
🧴 Käsitööseep vetikatega
Koostöös Ruhnu saare Kristel Buldersi taluga valmistame käsitööseepe, mis sisaldavad kohalikke vetikaid – naha jaoks kasulikke mineraale ja mikroelemente.
EKSPERIMENTAALNE VETIKAKÖÖK
Alates 2025. aastast avatud eksperimentaalne vetikaköök Ruhnu saarel on ainulaadne rajatis, kus katsetatakse erinevaid meetodeid vetikate töötlemiseks: kuivatamine ja purustamine, fermenteerimine traditsiooniliste ja kaasaegsete meetoditega, ekstraktide valmistamine ning värskete vetikate kasutamine toitude valmistamisel.
Eksperimentaalse vetikaköögi tegevused on jaotatud hooajaliselt vastavalt Ruhnu kohalike vetikate kasvutsüklitele. Vetikaköök on avatud koostööle haridus- ja teadusasutustega ning pakub võimalusi ekskursioonideks, koolitusteks, töötubadeks ja praktikaprogrammideks.
PARTNERID
- TFTAK (Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus)
- Tartu Ülikooli Eesti Mereinstituut
- TalTech (Tallinna Tehnikaülikool)
- Peninuki (gin'i tootmispartner)
- KIK (Keskkonnainvesteeringute Keskus)
- Euroopa Komisjon (Mission Ocean & Waters)
- BlueActionBANOS
- Eesti Rahva Muuseum (ERM)
KONTAKT KOOSTÖÖKS
Kui soovid meiega koostööd teha, osaleda projektides või külastada eksperimentaalset vetikakööki, võta ühendust:
E-post: planeet@ruhnu.ee
Telefon: +372 5434 0805
Aadress: Rahvamaja, 93001 Ruhnu, Saare maakond, Eesti